Nouvelle Génération Sauteuse multifonctions électrique – 28 litres – commandes mécaniques – gamme 700 – Tecnoinox

Température uniforme dans la cuve obtenue avec des éléments chauffants spéciaux à performances élevées positionnés sous la cuve. Evacuation rapide des liquides grâce à un trou de vidange de grand diamètre placé dans la partie avant de la cuve. Bac extractible GN1/1 (profondeur 150 mm) placé sous la plaque pour recevoir les aliments après cuisson. Cuve de grande capacité : 28 litres pour le module de 800 mm de largeur.

 Construction tout inox. Cuve en acier inox avec angles arrondis pour un nettoyage facile. Température de travail réglable de 80°C à 300°C. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Possibilité de cuire directement dans la cuve : le fond de la cuve est en inox « compound » (acier inox AISI316 au contact des aliments et acier doux pour améliorer la conductibilité thermique).

• Dim. (L x P x H) 800 x 700 x 900 mm
• Dim. cuve 630 x 510 x 100 mm
• Puissance 9 kW
• Alimentation : 400/3/N/T
• Poids : 83 Kg